Philip van den Brand Bron: Brabants Dagblad
“Het is voor Remmers zijn eerste eigen zaak, na al jaren werkzaam te zijn geweest in diverse horecagelegenheden in Uden. ,,Als laatste werkte ik als manager bij Brasserie De Baron. Toen begon het te kriebelen om iets voor mezelf te beginnen.”
Hij volgde de studie tot horecaondernemer/- manager en toen deze was afgerond startte de zoektocht naar een geschikte locatie. Die werd gevonden aan de Markt in Veghel. ,,Een voorwaarde was voor mij dat het pand ‘instapklaar’ moest zijn. Bij TwentyNine verkeerde het interieur nog in een prima staat.”
Naast een grote schoonmaak en wat kleine aanpassingen in de attributen die her en der staan en hangen hoeft er dan ook niet veel te gebeuren. Tijdens de carnaval draait Remmers al meteen mee met zijn collega-ondernemers.”
